Nous proposons, sous le titre "Les Dimensions du Goût", une série de conférences et débats ouverts à tous (archéologie, histoire, diététique, gastronomie, physiologie...), en même temps qu'une exposition et des ateliers-démos d'art culinaire réel ou virtuel : sculptures comestibles ou simulations numériques ... Un casque de RV, un scanner 3D, une imprimantes 3D alimentaire, etc., feront l'objet d'animations dans cette exposition.